CLUBUL GASTRONOMIC TRANSILVAN

‹ Back

 

Clubul Gastronomic Transilvan este o asociație care are o vastă experiență în activități de dezvoltare rurală, cu accent pe promovarea producătorului și produsului local, după cum urmează:

 
- descoperirea de produse alimentare și modalități de producție legate de un teritoriu;
- propunerea și susținerea unor inițiative care au ca obiectiv conservarea și valorizarea identității culturale a unui teritoriu, care este legat de modalități specifice de producție și consum;
- dezvoltarea unor activități de încurajare a consumului unor produse specifice teritoriului prin intermediul inițiativelor care favorizează reducerea dimensiunilor filierei de distribuție (lanțul scurt), relațiile directe între producător și consumator, organizarea de activități de turism oeno-gastronomic ș.a.


Cel mai nou proiect îl reprezintă harta brânzarilor din Țara Călatei, jud. Cluj, care aduce împreună produsele, tradițiile și bunele practici ale crescătorilor de animale din această zonă etnografică.

 

 

 

 

 

SPONSORS

 

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

__________________________

 

 

 

PARTNERS

WS37_1